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夏季当令海鲜大搜索(一)

时间:2013-09-24 17:01 点击:

夏季当令海鲜大搜索(一)



    一年四季从不间断上市的各种鱼类,为煲煮杂鱼汤提供了源源不断的新鲜食材。各种新鲜的鱼类搁在一起煮汤,熬出来的汤汁浓白得像鲜滑的牛奶,鲜美无比。






    夏日的热浪逼近,相信大家都一定青睐这一款清热解暑,令人胃口大开的豆芽炒海蜇皮的菜式。






    在炎热的夏季,所有的螺类都无一例外的倍受青睐。炒沙螺是下饭的好菜,而沙螺煲汤的清甜能令人一口气喝下几大碗。






    花蟹就不用说了,无论是清蒸,爆炒、或煮粥,都不能令其鲜味流失,并且还能全方位带出其他食材的美味,浑然天成,相得益彰。





 


    生蚝肉质柔软味道鲜美,是湛江海鲜名菜之一。炭烧、清蒸、铁板各种不同的做法,都能赋予它不同的风味特色。


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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