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岛内观察:数字台湾水产业

 
发布时间:2016-01-26
  转载 文/ 水产前沿杂志 
  
  中国水产频道独家报道,根据台湾渔业统计年报显示,2014年台湾渔业生产量约为141万吨、产值1050亿元(新台币,下同),其中远洋渔业90万吨、产值436亿元,水产养殖则以34万吨的产量(内陆养殖产量31万吨、海面养殖产量3万吨),贡献了368亿元的产值,表明相比远洋渔业,台湾水产养殖的产业机构中以产值较高的养殖品种为主。
  台湾主要养殖种类包括鱼类(如虱目鱼罗非鱼、鳗鱼、鲈鱼石斑鱼)、贝类牡蛎文蛤、蚬)、虾类(白虾泰国虾,即罗氏沼虾)。


 十大主养品种产量约30万吨
  
  2014年主要鱼类养殖产量为17.85万吨,其中罗非鱼是第一大养殖鱼类,约为6.97万吨,主要养殖区域为台南2.92万吨、嘉义1.95万吨;虱目鱼是第二大养殖鱼类,约为6.91万吨,主要养殖区域为台南3.33万吨、嘉义1.68万吨、高雄1.47万吨;石斑鱼是三大养殖鱼类,约为2.62万吨(点带石斑鱼为主,约为1.94万吨),主要养殖区域为屏东1.43万吨、高雄0.84万吨;鲈鱼(主要是尖吻鲈)1.16万吨,主要养殖区域为高雄0.48万吨、屏东0.35万吨;鳗鱼约为1905吨,主要养殖区域为云林549吨、屏东489吨、嘉义423吨。
  主要养殖贝类产量为9.85万吨,其中文蛤是第一大养殖贝类,约为6万吨,主要养殖区域为云林3.36万吨、台南1.32万吨、彰化0.79万吨;牡蛎约为2.53万吨,主要养殖区域为嘉义1.03万吨、台南0.6万吨、云林0.52万吨;蚬约为1.32万吨,主要养殖区域为彰化0.84万吨、花莲0.48万吨。
  主要养殖虾类产量2.13万吨,其中白虾是第一大养殖虾类,约为1.27万吨,主要养殖区域为台南0.48万吨、嘉义0.46万吨;泰国虾为0.86万吨,主要养殖区域为屏东0.64万吨、嘉义0.18万吨。

 养殖面积71.12万亩
  
  台湾水产养殖面积约为71.12万亩,其中海面养殖面积16.6万亩、内陆养殖面积54.52万亩;另外还有约30万立方米的网箱养殖,分布在屏东(13.67万立方米)和澎湖(15.89万立方米)两地,其中石斑鱼网箱养殖面积约为2.7万立方米。
  主要鱼类养殖面积约为27.16万亩,包括虱目鱼14.79万亩(其中台南7.9万亩、嘉义3.57万亩、高雄3.05万亩);罗非鱼7.11万亩(其中台南2.16万亩、嘉义1.5万亩);石斑鱼3.04万亩(其中高雄0.93万亩、屏东0.84万亩);鲈鱼1.52万亩(其中高雄0.4万亩、屏东0.26万亩);鳗鱼0.68万亩(其中云林0.28万亩、屏东0.083万亩、嘉义0.11万亩)。
  主要贝类养殖面积约为28.19万亩,包括牡蛎15.54万亩(其中台南2.99万亩、云林5.13万亩、嘉义5.67万亩);文蛤11.18万亩(其中云林4.81万亩、台南3.05万亩、彰化2.06万亩);蚬1.48万亩(其中花莲0.61万亩、彰化0.76万亩)
  主要虾类养殖面积约为5.01万亩,包括白虾2.68万亩(其中嘉义1.22万亩、台南0.6万亩);泰国虾2.33万亩(其中屏东2.13万亩、嘉义0.03万亩)。
  
 水产饲料产量48.18万吨
  
    2014年,台湾水产配合饲料生产企业共65家,台南、高雄和屏东为主要产地,饲料企业数量分别为23家、14家和13家。
  水产配合饲料产销量为48.18万吨,其中虱目鱼料22.74万吨、罗非鱼料8.6万吨、鲈鱼料3.54万吨、鳗鱼料3.09万吨、草虾料2.05万吨。
  虱目鱼料的生产厂商主要来自高雄、台南和屏东,分别向市场供应了9.63万吨、6.61万吨和4.36万吨饲料。罗非鱼料的生产厂商主要来自台南、高雄和台中,分别供应了4.12万吨、1.47万吨和1.16万吨饲料。鲈鱼料的生产厂商主要来自屏东和高雄,分别供应了1.43万吨和1.25万吨。鳗鱼料的生产厂商主要来自高雄、屏东和台南,分别供应了1.25万吨、0.93万吨和0.84万吨饲料。草虾料的生产厂商主要来自台南和屏东,分别供应了0.92万吨和0.7万吨饲料。
  
  水产品消费量近40万吨
  
  2014年台湾共向消费市场供应了44.31万吨水产品,其中72.57%(即32.16万吨)的供应量来自本土,有12.16万吨由其它地区供应。消费方面,在产地销售的水产品共约29.14万吨,占总销售量的65.75%,由产地供给台湾其它乡镇市场的水产品约7.66万吨,外销水产品约为7.44万吨。
  高雄是台湾第一大水产品供应市场,向市场提供了16.74万吨的水产品;其次是宜兰县的苏澳镇,提供了6.44万吨水产品;台北提供了2.47万吨水产品。三个地区共提供了25.65万吨水产品,占总供应量的58%。
  高雄也是台湾第一大水产品消费市场,共消耗了13.68万吨水产品;其次是苏澳2.19万吨,台中1.5万吨。
  苏澳是第一大外销市场,对外供应水产品3.87万吨,其次是高雄2.28万吨,以及东港1.05万吨。
  
  全岛共有764家水产加工厂
  
  据统计数据显示,2014年台湾共有水产加工厂764家,包括食用品加工厂748家、非食用品加工厂16家。主要分布在澎湖、高雄、宜兰、新竹等四个地方,分别有228家、165家、135家、116家。
  其中,食用品加工厂中罐头品加工厂21家、冷冻加工厂160家、熏制品加工厂17家、干制品加工厂69家、调味加工厂93家、鱼翅加工厂4家、鱼卵加工厂86家、鱼酱制品厂291家、鱼油加工厂2家、其它类型加工厂5家。非食用品加工厂中,贝壳粉加工厂3家、鱼粉加工厂7家、珊瑚制品厂6家。
  
  大陆、越南是台湾主要进出口市场
  
    2014年台湾的出口水产贸易量值中,出口总量为79.45万吨、出口总额为18.7亿美元。出口产品形式主要为冷冻水产品,出口量为72.28万吨、出口额为12.9亿美元。
  泰国是台湾第一大出口市场,出口量为18.58万吨、出口额为2.47亿美元;中国大陆是第二大出口市场,出口量为12.47万吨、出口额为2.56亿美元;越南是第三大出口市场,出口量为8.28万吨、出口额为0.76亿美元。
  2014年台湾进口水产贸易量值中,进口总量为48.76万吨、进口总额为13.5亿美元,进口产品形式主要冷冻水产品(进口量为21.21万吨、进口额为5.88亿美元)和饲料原料等非食用品(进口量为16.93万吨、进口额3.1亿美元)。
  越南是台湾第一大进口市场,进口量为7.76万吨、进口额为1.27亿美元;大陆是第二大进口市场,进口量为7.75万吨、进口额为1.86亿美元;印度是第三大进口市场,进口量为4.59万吨、进口额为0.8亿美元。
  由统计数据获悉,印度、秘鲁、越南是台湾饲料原料的主要进口市场;而大陆、美国、日本是台湾孵化用卵、种苗等的主要进口市场。
 

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